Recept na čerešňový puff |

Foto: Z otvoreného zdroja

Čerešňové lupienky sú chrumkavé a zlatej farby, vo vnútri so šťavnatou náplňou.

Na prípravu kôry čerešňového koláča použite hotovú mrazenú koláčovú kôru. Potrebujete iba rozmraziť, čo šetrí čas varenia.

Budete potrebovať lístkové cesto, mrazené alebo čerstvé čerešne, škrob a cukor. Čerešňové lupienky sú chrumkavé a zlatej farby, vo vnútri so šťavnatou náplňou.

recept

materiál

• Lístkové cesto (bez droždia) 500 g
• 250 g čerešní
• 3 lyžice cukru l.
• 2 polievkové lyžice škrobu l.
• 1 vajce
• Múka (na kŕmny povrch)
• práškový cukor

Príprava:

1. Vložte čerešne do hrnca a pridajte cukor. Hneď ako čerešne pustia šťavu, pridáme škrob. zmiešať. Na strednom ohni priveďte do varu. Znížte teplotu a za stáleho miešania zmes dusíme, kým z nej nevznikne husté želé. pekný.
2. Lístkové cesto rozmrazte pri izbovej teplote. Položte na pomúčenú pracovnú dosku. Cesto trochu natiahneme a nakrájame na obdĺžniky. Do stredu každej polovice položte lyžicu čerešní. V druhej polovici sú v strede 3 zárezy. Druhú polovicu položíme na plnku a okraje zatlačíme vidličkou.
3. Plech vystelieme papierom na pečenie a vystelieme cestom na koláč. Potrieme rozšľahaným vajíčkom a mliekom. Pečieme v rúre vyhriatej na 190 stupňov 20 až 25 minút. Posypeme práškovým cukrom.