Foto: Z otvoreného zdroja
Mäsové guľky a omáčka to robia trochu polievkou.
Toto jedlo je rýchla a jednoduchá uspokojujúca večera. Chutí ako dusené zemiaky a mäso, ale varí sa v hrnci a mäsové guľky a omáčka vytvoria mierne polievkové jedlo. RBC-Ukraine odkazuje na stránku TikTok food bloggerky Yany Lazarenko, kde hovorí o tom, ako pripraviť mäsové guľky dusené so zeleninou.
Recept na mäsové guľky so zeleninou
materiál:
- Prevarená voda – 330 ml.
- Mleté mäso – 320-350 g;
- Šampiňóny – 170 g;
- Paprika – 170 g;
- Zemiaky – 6 kusov.
- Cibuľa – 1 kus;
- Kyslá smotana – 30 g;
- paradajková pasta – 30 g;
- Rastlinný olej – na vyprážanie.
- Soľ – podľa chuti;
- Paprika – podľa chuti.
Ako pripraviť mäsové guľky na dusenú zeleninu
- Pripravte zeleninu na varenie. Cibuľu ošúpeme a nakrájame čo najjemnejšie, aby sa necítila ako mleté mäso. Zemiaky, papriku a huby umyjeme. Zemiaky ošúpeme, papriku zbavíme stopiek a semien a zeleninu nakrájame na veľké kocky.
- Huby nakrájame na 2-4 kusy. Dávajte pozor, aby to nebolo príliš malé. Ak je príliš malý, v riade ho nebudete cítiť.
- Zahrejte rastlinný olej v hrnci s hrubým dnom a pridajte zemiaky, huby a papriku. Prísady premiešajte a smažte na strednom ohni 12-15 minút.
- K mletému mäsu pridajte cibuľu, pridajte soľ a korenie podľa chuti a dobre premiešajte. Mleté mäso nakrájame na malé fašírky s priemerom asi 5 cm.
- Pripravte si náplň do misky. Za týmto účelom zmiešajte paradajkovú pastu, vodu a kyslú smotanu v hlbokej miske, až kým nebude hladká.
- Keď je zelenina uvarená, dochuťte soľou a korením a možno budete chcieť pridať nejaké svoje obľúbené korenie. Premiešame a navrch poukladáme vyformované fašírky.
- Nalejte náplň do panvice tak, aby úplne zakrývala náplň. Hrniec prikryjeme a na miernom ohni dusíme 20-25 minút. Potom je jedlo pripravené.
