Ešte lahodnejšia: hubová polievka s kuracím mäsom a syrom

Foto: Z otvoreného zdroja

Táto polievka je uspokojivejšia ako len huby.

Hubová polievka je výdatné a chutné jedlo. Pridaním kuracieho filé a syra získa ešte bohatšiu chuť. Ako pripraviť takúto polievku je popísané v blogu „Recepty na varenie“. Toto jedlo je ideálne na obed, pretože zaženie váš hlad a dodá vám energiu.

Hubová polievka s kuracím filé a syrom

materiál:

• Voda – 2 litre.
• Kuracie filé – 300 g;
• Zemiaky – 2 kusy.
• šampiňóny – 100 gramov;
• Tavený syr – 2 kusy;
• Cibuľa – 1 kus.
• Mrkva – 1 kus.
• Maslo – 1,5 lyžice;
• Mleté čierne korenie, soľ.
• zelená.

Spôsob varenia:

1. Kuracie prsia umyjeme a podlejeme studenou vodou. Priveďte do varu a potom varte na miernom ohni 25 minút. Kuracie prsia vyberte, nakrájajte na kocky a vráťte do polievky.
2. Cibuľu a zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na kocky a šampiňóny nakrájame na taniere. Tavený syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
3. Pridajte zemiaky do vriacej polievky a varte 5-7 minút.
4. Na panvici s olejom opečte cibuľu, až kým nebude priehľadná, potom pridajte mrkvu a huby. Miešajte a smažte ďalších 7-10 minút.
5. Opečenú zeleninu pridajte do polievky spolu so zemiakmi. Soľ a korenie. Pridajte smotanový syr a neustále miešajte, kým sa neroztopí. Dochutíme bylinkami.