recept na paštétu z kuracieho filé

Foto: Z otvoreného zdroja

Kuracie karbonátky možno skladovať v chladničke až 4 dni.

Jemné domáce karbonátky z kuracieho filé sú skvelou alternatívou k klobáse alebo karbonátkom z obchodu. Vychutnáte si ho nielen s čerstvým chlebom, ale aj s plackami.

Hlavnou zložkou tohto jedla sú kuracie prsia a na dochutenie sa pridáva zelenina a korenie.

recept

materiál

• Kuracie filety 500 g
• 100 g mrkvy
• 100 g cibule
• Mlieko 3,2% 200ml
• 60 g masla
• rastlinný olej 30 ml
• 0,5 lyžičky mletej sladkej papriky.
• 0,5 lyžičky muškátový oriešok v prášku
• 0,5 lyžičky sušeného cesnaku
• Mleté čierne korenie
• soľ

Príprava:

1. Ošúpte mrkvu a cibuľu. Mrkvu nastrúhajte na strednom strúhadle a cibuľu nakrájajte na pol krúžky.
2. Kuracie prsia umyte a nakrájajte na malé kúsky.
3. Na panvici s rastlinným olejom opečte mrkvu a cibuľu do mäkka.
4. Pridajte kuracie prsia a smažte ďalších 5 minút. Pridajte papriku, muškátový oriešok, cesnak, korenie a soľ. Zalejeme mliekom a na miernom ohni dusíme 10 minút (polovica tekutiny by sa mala odpariť). Necháme mierne vychladnúť.
5. Vložte zmes do misky mixéra, pridajte maslo a rozmixujte mixérom, kým nebude hladká a mäkká. Preložíme do sklenenej nádoby a necháme vychladnúť v chladničke.

Kuracie karbonátky možno skladovať v chladničke až 4 dni.