Recept na šalát z čínskej kapusty s kuracím filé a syrom

Foto: Z otvoreného zdroja

K mäsu sa hodí kapustnica a syr.

Tento šalát sa stane jedným z najobľúbenejších šalátov pre tých, ktorí vidia jej postavu. Dá sa pripraviť nielen počas pracovných dní, ale aj sviatkov.

Šaláty netreba lúhovať ani namáčať. Vychutnajte si ju hneď po uvarení. K mäsu sa hodí kapusta a syr a zálievka z kyslej smotany, horčice a cesnaku mu dodáva vynikajúcu chuť a osvieženie.

recept

materiál

• Kuracie filety 300 g
• Čínska kapusta 300 g
• 150 g syra feta
• 4 vajcia
• zelená
• 4 lyžice kyslej smotany l.
• Horčica zrna 1 polievková lyžica l.
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• 2 strúčiky cesnaku
• Mleté čierne korenie
• soľ

Príprava:

1. Kapustu umyjeme, osušíme a nakrájame na pásiky.
2. Kuracie mäso privedieme do varu a varíme 20 minút. Ochlaďte a nakrájajte na kocky.
3. Syr nakrájajte rovnakým spôsobom ako kuracie filety.
4. Vajíčka uvaríme na tvrdo 10 minút. Potom ochlaďte, ošúpte a oddeľte bielky od žĺtkov. Bielky nasekáme nahrubo na kocky a žĺtky odložíme bokom.
5. Cesnak ošúpeme a dáme do lisu.
6. Na omáčku zmiešajte v miske kyslú smotanu, horčicu, citrónovú šťavu, cesnak, čierne korenie a soľ. zmiešať.
7. Pridajte kapustu, kuracie prsia, syr a vajcia do šalátovej misy. Pridajte omáčku a znova premiešajte. Ozdobte zeleňou.