Nové zemiaky s kuracími stehnami: výdatný sezónny recept

Foto: Z otvoreného zdroja

Akýkoľvek zeleninový šalát je ideálny pre toto jedlo.

V sezóne mladých zemiakov by bol hriech nepokúsiť sa pripraviť čo najviac druhov chutných jedál. Dnes sa s vami chcem podeliť o recept na nové zemiaky s kuracími stehnami a potešiť vašu rodinu chutnou a uspokojivou večerou. Ako na to je popísané na kuchárskom blogu „Bon Appetit/Recepty“.

Nové zemiaky s kuracími stehnami

materiál:

• Mladé zemiaky – 1,5 kg.
• Maslo – 100 g;
• Čerstvý kôpor – banda.
• Soľ podľa chuti.

Na mäso:

• Kuracie stehná – 1 kg;
• soľ;
• Sušený cesnak, paprika a chmeľ suneri.
• Zeleninový olej.

Spôsob varenia:

1. Mladé zemiaky dobre umyte a ošúpte. Nalejte do hrnca a zalejte studenou vodou. Varte na strednom ohni. Keď voda zovrie, osolíme a varíme do mäkka. Vypustite vodu.
2. K zemiakom pridáme maslo a nasekaný kôpor a dobre premiešame.
3. Paličky osolíme, okoreníme a pridáme olej. Každú holeň dôkladne potrite. Vložte do chladničky na niekoľko hodín marinovať.
4. Vložte marinované paličky do nálevu na pečenie. Vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 35-40 minút.
5. Vyberte z rúry, odrežte rukáv, mäso otočte, zvýšte teplotu na 200 stupňov a pečte ďalších 10-15 minút do zlatista.