Foto: Z otvoreného zdroja
Kuracie mäso – celkom výživné a chutné
Slávne jedlo mexickej kuchyne, quesadilly, pozostávajú z chrumkavej tortilly a rôznych mäsových a zeleninových náplní. Kuracie mäso je veľmi výživné, takže aj napriek rôznorodosti omáčok budú jedlá s touto ingredienciou „ľahké“. RBC-Ukraine hovorí o tom, ako rýchlo pripraviť quesadilly doma, s odkazom na kanál Cooking Telegram „Recepty z mil_alexx“.
recept na kuraciu quesadillu
materiál::
- kuracie filety – 200 g;
- Tortilla – 1 kus;
- Syr – 30 g;
- Paprika – 40 g;
- Kukurica – 40 g;
- Cibuľa – 40 g;
- Paradajkový pretlak – 80 g;
- Soľ – podľa chuti;
- Čierne korenie – podľa chuti.
- Paprika – chuť;
- Korenie – chuť;
- Rastlinný olej – na vyprážanie.
Ako pripraviť kuracie quesadilly
- Najprv si pripravte náplň quesadilly. Na panvici zohrejte rastlinný olej a filé umyte. Chvíľu počkajte, kým sa voda odparí, a potom nakrájajte na malé kúsky.
- Papriky umyjeme, zbavíme stopiek a jadrovníkov a nakrájame na malé kocky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky rovnakej veľkosti ako paprika. Sceďte kukuricu.
- Mäso dáme na rozpálenú panvicu a pridáme soľ, čierne korenie, korenie a papriku. Za stáleho miešania smažte 8 minút. Keď je kura hotové, preložíme ho na tanier.
- Papriku a cibuľu pridáme na panvicu s olejom a za stáleho miešania restujeme zeleninu 4 až 5 minút. Potom pridáme kukuricu, kuracie mäso a zalejeme paradajkovým pretlakom.
- Znížte teplotu a za občasného miešania plnku niekoľko minút poduste.
- Na polovice tortilly položíme pripravenú plnku, nastrúhame syr a posypeme navrch mäso a zeleninu. V prípade potreby môžete pridať čerstvé paradajky alebo uhorky.
- Náplň prikryjeme druhou polovicou tortilly a quesadillu preložíme na panvicu alebo gril. Smažte, kým tortilly nie sú zlatohnedé, 2 až 3 minúty.
