Foto: Z otvoreného zdroja
Med je prírodný produkt vyrobený z kvetového nektáru včelami.
Mnohí odborníci na výživu tvrdia, že pri chudnutí možno cukor nahradiť medom, javorovým alebo agávovým sirupom. Je to pravda?
Na túto otázku odpovedal profesionálny fitness tréner Viktor Manzhak v exkluzívnom komentári pre RBC-Ukraine.
Mám nahradiť cukor?
Odborníci tvrdia, že med, cukor, javorový sirup a agávový sirup sú „všetko vtáctvo“, čo znamená, že sú to všetko cukor.
V informačnom poli nám neustále hovoria, že cukor je škodlivý, preto ho ľudia ponúkajú ako „zdravú alternatívu“.
„Z chemického hľadiska sa tieto produkty až tak nelíšia. Navyše aj obsah kalórií a množstvo sacharózy sú približne rovnaké,“ povedal fitness tréner.
Tieto produkty sú podľa neho zložením takmer rovnaké a zaraďujú sa medzi cukor, takže nie je rozdiel, čo konzumujete.
Pre referenciu
Med je prírodný produkt vyrobený z kvetového nektáru včelami. Má sladkú chuť a ako potravina sa používa už tisíce rokov. Med obsahuje množstvo prospešných látok ako sú flavonoidy, antioxidanty, vitamíny skupiny B, vitamín C, vápnik, draslík a ďalšie minerály.
Je tiež známy svojimi protizápalovými vlastnosťami a môže byť použitý ako prirodzená ochrana proti infekciám.
Javorový sirup sa vyrába z miazgy javorových stromov, ktorá sa varí, kým sa voda neodparí a zostane sladký, koncentrovaný sirup. To je dobré. Javorový sirup obsahuje minerály a antioxidanty ako vápnik, draslík a mangán. Mierna konzumácia javorového sirupu je prospešná pre vašu pokožku, kardiovaskulárny systém a celkové zdravie.
Agávový sirup sa vyrába zo šťavy rastliny agáve, ktorá pochádza zo Severnej Ameriky. Je to prirodzene sladké jedlo a má nízky glykemický index, takže nezvyšuje hladinu cukru v krvi.
Agávový sirup má veľmi sladkú chuť a používa sa ako prírodná náhrada cukru.
Obsahuje tiež minerály ako vápnik, draslík, horčík a železo. Agávový sirup sa používa v jedlách, ako sú dezerty, omáčky a nápoje, a ako sladidlo do čaju a kávy.
