Foto: Z otvoreného zdroja
Môže byť vyrobený nielen s kakaom a čokoládou, ale aj s inými bobuľami a ovocím.
Jahodová panna cotta bude ozdobou sviatočného stola. Je veľmi jednoduchý na prípravu, ale vyzerá skvele, pôsobivo, žiarivo a chutne.
Foodbloger healthy_recipes_ira nám v tomto videu ukazuje, ako pripraviť super jemnú, krémovú a lahodnú jahodovú panna cottu.
recept
materiál:
- 200 ml mlieka
- Krém (33%) 300ml
- 120 g práškového cukru
- vanilkový cukor 10 g
- 15 g želatíny
- 200 g jahôd
- 50 g cukru
Príprava:
- Mlieko, smotanu, práškový cukor a vanilkový cukor zmiešame a na miernom ohni dusíme, kým sa cukor dobre nerozpustí. Nenechajte to však vrieť.
- Nalejte želatínu, predtým namočenú v studenej vode.
- Nalejte do foriem a nechajte v chladničke, kým úplne stuhne.
- Po vytvrdnutí môžete začať pripravovať druhú vrstvu.
- Jahody vyšľaháme mixérom a pridáme cukor.
- Zahrejte a priveďte do varu.
- Pretiahnite zmes cez gázu.
- Pridajte želatínu, ktorá bola vopred namočená vo vode.
- Doplnené čerstvými jahodami a jahodovým želé!
Môže byť vyrobený nielen s kakaom a čokoládou, ale aj s inými bobuľami a ovocím.
