Krajkové pudingové palacinky pripravené s vriacou vodou: veľmi chutné a vždy úspešné

Foto: Z otvoreného zdroja

Pridaním vriacej vody sú pudingové palacinky tenšie a jemnejšie.

Pudinkové palacinky sa varia pridaním vriacej vody, takže múka sa rýchlo uvarí. Cesto bude polotovar, elastické a pri vyprážaní sa nebude trhať ani lepiť. Väčšina ľudí dostane tieto produkty hneď na prvýkrát. Ak už len tento popis vo vás vyvoláva chuť pripraviť si pudingové palacinky, tento recept si zamilujete.

Pudingové palacinky s vriacou vodou a mliekom

materiál:

• Mlieko – 200 ml;
• Voda (vriaca voda) – 200 ml;
• Múka – 130 g;
• Vajcia – 2 kusy.
• Cukor – 2 tabuľky. l.;
• Slnečnicový olej – 2 tabuľky. l.;
• Štipka soli.

Príprava:

1. Mlieko a vajcia vopred vyberte z chladničky a nechajte ich zohriať na izbovú teplotu. To umožní, aby sa lepšie premiešal v ceste. Vajcia rozšľaháme vo veľkej miske s cukrom a štipkou soli. Potom nalejte mlieko a slnečnicový olej.
2. Po troškách pridávame do cesta preosiatu múku a dobre premiešame, aby nevznikli hrudky. Ak pripravujete pudingové palacinky na kefíre, pridajte do cesta štipku soli.
3. Potom cesto veľmi tenkým prúdom zalejte vriacou vodou, pričom ho mieste mixérom alebo metličkou. Nepridávajte všetku vodu naraz, vajíčka sa zrazia.
4. Dobre rozohrejte panvicu a pridajte trochu oleja. Palacinky opekáme z každej strany 1 až 2 minúty. Mäkké pudingové palacinky sú pripravené s vriacou vodou – podávajte s akoukoľvek náplňou.