Foto: Z otvoreného zdroja
Naučím vás robiť rezne z mletého mäsa, ak máte vhodné konzervy.
Každá gazdinka robí rybie rezne z mletého mäsa – je to chutné, rýchle a jednoduché. Existuje však ďalšia rovnako úspešná možnosť pre toto jedlo – použitie konzervovaných rýb. Táto metóda je vhodná pre tých, ktorí nemajú čas ísť si kúpiť mleté mäso, a pre tých, ktorí chcú niekde použiť mäsovú konzervu.
Rybí rezeň z konzervy s ryžou
materiál:
- Ryža – 180 g
- Konzervované ryby (tuniak) – 1 plechovka
- Cibuľa – 1 kus
- čerstvý kôpor – niekoľko vetvičiek
- Vajcia – 1 kus
- Strúhanka – 45 g
- Soľ – s mierou
- Mleté čierne korenie – štipka
- Zeleninový olej
Príprava:
- V hrnci prevarte vodu a pridajte trochu soli. Pridajte ryžu, znížte teplotu a varte, kým ryža nezmäkne (15 minút).
- Hotové suroviny dáme do cedníka, prepláchneme studenou vodou a odstavíme. Z rybej konzervy sceďte tekutinu a obsah roztlačte vidličkou. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky, kôpor nasekáme.
- Zmiešame ryžu, konzervy, cibuľu, kôpor a vmiešame vajíčka. Soľ, korenie, premiešajte. Zo vzniknutej „mleté“ vytvarujeme mokrými rukami rezne a posypeme strúhankou.
- Ryžu a konzervovaný rybí rezeň opečte na panvici natretej rastlinným olejom 6 minút z každej strany.
