Cuketové palacinky na panvici: najjednoduchší recept

Foto: Z otvoreného zdroja

Príprava týchto palaciniek trvá len 30 minút. A môžete si ho pripraviť aj na večeru

Ak hľadáte, ako variť cuketové palacinky na panvici, tento recept krok za krokom si zamilujete. Hlavne, že je sezóna cukiet. Recept bol zdieľaný na webovej stránke gipfel.

cuketové lievance

materiál:

• Cuketa – 0,5 kg.
• dve vajcia;
• Múka – 4 lyžice. l.;
• Štipka soli.
• Mleté čierne korenie.
• Zelená zelenina: kôpor, petržlen.
• Zeleninový olej;

Príprava:

1. Umyte cuketu pod tečúcou vodou. Ak je cuketa mladá, netreba ju šúpať. Z cukety odrežeme konce a nastrúhame na hrubom strúhadle. Nastrúhanú cuketu dáme do misky a trochu osolíme, aby pustila šťavu. Nechajte 10 minút postáť. Po 10 minútach cuketu vyžmýkame, aby sme odstránili prebytočnú vodu.
2. Do misky s vytlačenou cuketou pridáme vajcia, múku, soľ, čierne korenie a nadrobno nasekané bylinky. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte do hladka. Cesto by malo byť husté.
3. Zohrejte panvicu na strednú teplotu a pridajte šalátový olej. Pomocou lyžice nalejte cesto do formy, aby ste vytvorili malé placky. Cuketové placky opekáme na panvici 2-3 minúty z každej strany do zlatista.
4. Hotové palacinky položte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný olej. Podávajte teplé s kyslou smotanou alebo obľúbenou omáčkou.
5. Do cesta môžete pridať strúhaný syr alebo nasekaný cesnak.