Foto: Z otvoreného zdroja
Existujú triky, ktoré vám pomôžu udržať banány dlhšie čerstvé a žlté.
Banány ponechané pri domácej teplote majú tendenciu rýchlo sa pokryť čiernymi škvrnami. A mnohí ľudia ich radšej vyhodia, ako by s nimi jedli alebo varili. Existujú však triky, ktoré môžu pomôcť udržať banány čerstvé a žlté po dlhú dobu.
Aké metódy skladovania by ste mali použiť, aby ste zabránili tomu, aby banány sčerneli, hovorí Wprost?
Ako zabrániť sfarbeniu banánov
V niektorých domácnostiach, keď šupka banánu začne černieť, veľa ľudí stratí chuť banán zjesť a ovocie vyhodí do koša. Tieto sčernené banány sú bezpečné na konzumáciu, ale existujú spôsoby, ako ich ešte viac zatraktívniť.
Najprv zabaľte banánovú šupku do potravinárskej fólie, keď ju dostanete z obchodu domov. Banány uvoľňujú zo stoniek najviac etylénu (plynu, ktorý podporuje dozrievanie). Táto jednoduchá metóda pomôže vašim banánom udržať si svoju krásnu žltú farbu dlhšie.
Navyše, ak sa chcete dlho tešiť z čerstvosti, môžete korienky nielen zabaliť do fólie, ale aj zavesiť na šnúrku nad kuchynskú linku.
Keďže nie každý má túto možnosť (a niekomu sa táto možnosť môže zdať príliš zvláštna), môžete banány umiestniť aj do košíka, ktorý zabezpečí správne vetranie. Tým sa spomalí proces dozrievania banánov a vznik hnedých škvŕn a následne sčernanie.
Najdôležitejšie pravidlá skladovania banánov
Môžete však použiť ešte jeden trik. Ak máte doma celé banány, určite ich oddeľte podľa ovocia. Ak banány neprídu do kontaktu s iným ovocím, proces dozrievania sa oneskorí. Dávajte si tiež pozor, aby ste banány neskladovali v blízkosti jabĺk. Jablká totiž rýchlejšie zhnednú.
Banány by sa nemali skladovať v chladničke, pretože vplyvom nízkych teplôt strácajú svoju nutričnú hodnotu. Skladujte najlepšie na tienistom mieste pri izbovej teplote. Neumiestňujte ho však v blízkosti sporákov, rúr alebo radiátorov.
Môžete jesť čierne banány?
Banány sú ľahko konzumovateľné, zdravé občerstvenie a skvelý doplnok zdravej výživy. Mnoho ľudí sa pýta, či je možné jesť zrelé a sčernené banány, ktorých šupka je úplne žltá a chutná.
Koniec koncov, áno, sú veľmi jedlé a sú považované za sladké a slané v porovnaní s ich ľahšími náprotivkami. Hnedé škvrny na týchto plodoch nie sú znakom hniloby.
Naopak, banány sú úplne zrelé a ideálne na jedenie. Tieto zrelé banány sa dajú použiť na prípravu smoothies alebo na vyprážanie chutných banánových palaciniek.
