Ľahké palacinky s kukuričným škrobom: jednoduché recepty na chutné jedlo

Foto: Z otvoreného zdroja

Tieto palacinky sa varia veľmi rýchlo. Ideálne aj na večeru.

Palacinky vyrobené zo škrobu sa ukážu ako veľmi tenké, jemné a jemné. Preto, ak ste snívali práve o takýchto palacinkách, tento recept je pre vás. Má to len jednu nevýhodu. Palacinky z kukuričného škrobu sú husté a veľmi ťažko sa obracajú. Dobrá panvica na palacinky však vyprážanie takýchto palaciniek výrazne uľahčí. Recept bol zdieľaný na stránke Kukorama.

palacinky s kukuričným škrobom

materiál:

• 2 vajcia.
• 2 žĺtky.
• 400 ml mlieka.
• 200 g kukuričného škrobu.
• 1 stredný zväzok kôpru alebo zelenej cibule.
• 1 lyžička Sahara;
• 2 polievkové lyžice. l. Rastlinný olej;
• soľ.

Príprava:

1. Nakrájajte zelenú cibuľu alebo kôpor veľmi jemne. Môžete tiež urobiť oboje.
2. Pomocou mixéra pri nízkej rýchlosti jemne premiešajte vajcia a žĺtky, potom za stáleho miešania prilejte mlieko a rastlinný olej a vymiešajte do hladka. Pridajte škrob, soľ a cukor a znova premiešajte. Konečným výsledkom je tekuté cesto.
3. Pridajte zeleninu a znova dobre premiešajte. Lyžica už.
4. Rozohrejte panvicu (najlepšie s nepriľnavým povrchom) a opečte každú palacinku, jednu po druhej. Poskytuje veľmi tenký a jemný povrch. Hotové palacinky poukladáme na plech a vymastíme maslom.

Tieto palacinky môžete podávať s nasolenou rybou, plátkami šunky alebo kaviárom, v závislosti od vašich preferencií.

Ak nemáte kukuričný škrob, môžete namiesto neho použiť aj zemiakový škrob. Chuť však bude trochu drsnejšia.