Foto: Z otvoreného zdroja
Palacinky sú veľmi krásne a ľahko sa pripravujú. Veľmi chutné a originálne jedlo, ktoré sa dá jesť s akoukoľvek omáčkou.
Palacinky so špenátom a syrom sú nielen chutné, ale aj zdravé jedlo, ktoré sa dá pripraviť na sviatky aj každý deň. Zakaz píše, že ide dobre s rôznymi prísadami, čo vám umožňuje zmeniť chuť podľa vášho vkusu.
recept
materiál:
- Múka – 200 g;
- Kuracie vajcia – 2 kusy;
- mlieko – 500 ml;
- Čerstvý špenát – 150 g.
- Syr feta (alebo iný mäkký syr) – 100 g;
- Soľ, cukor – podľa chuti.
- Rastlinný olej – na vyprážanie.
- Podávame s kyslou smotanou alebo gréckym jogurtom.
príprava
- Pripravte cesto na palacinky. V hlbokej miske zmiešame múku, vajce, mlieko, trochu soli a cukru. Miešajte do hladka a nezostanú žiadne hrudky. Cesto by malo byť tekuté, ako kyslá smotana strednej hrúbky.
- Špenát umyjeme a osušíme. Jemne nakrájajte. Ak používate mrazený špenát, rozmrazte a vytlačte prebytočnú vodu.
- Zahrejte panvicu a pridajte trochu rastlinného oleja. Nalejte tenkú vrstvu cesta a rozložte ju po celom povrchu formy. Keď je jedna strana palacinky zhnednutá, otočte ju a vrchnú polovicu palacinky posypte špenátom a rozdrobeným syrom feta. Preložte palacinku na polovicu a počkajte, kým sa syr mierne neroztopí.
- Tento postup opakujte, kým nespotrebujete všetko cesto a plnku.
- Podávajte teplé palacinky s kyslou smotanou alebo gréckym jogurtom.
- Ak chcete, ozdobte jedlo listami čerstvého špenátu alebo bylinkami, aby bolo chutnejšie.
