Foto: Z otvoreného zdroja
Tento šalát sa určite stane vrcholom sviatočného stola. Koniec koncov, má všetko pre dokonalú chuť.
Kráľovský šalát si zamilujete. Dá sa pripraviť nielen na sviatočné jedlá, ale aj na večeru. Valentín sa blíži 14. februára, tak ho využite na oslavu tohto výnimočného dňa. Originál používa hovädzí jazyk. Ak sa vám ale nechce variť alebo vám to jednoducho nechutí, môžete to nahradiť vareným hovädzím alebo teľacím mäsom. O tento recept sa podelila foodblogerka, ktorá píše pod nickom ann_kiper.
kráľovský šalát
materiál:
- 1 kus hovädzieho jazyka
- 1 fialová cibuľa.
- 5 zemiakov.
- 4 nakladané alebo nakladané uhorky.
- 2 repy.
- majonéza;
- soľ.
Príprava:
- Ak chcete pripraviť šalát pomocou jazyka, najskôr ho uvarte. Naplňte jazyk studenou vodou, priveďte do varu a pridajte soľ. Dusíme na miernom ohni 2,5-3 hodiny. Vyberte jazyk z panvice a nechajte ho vychladnúť.
- Cviklu a zemiaky uvaríme do mäkka a odložíme nabok vychladnúť. Repu je možné piecť vo fólii v rúre.
- Cibuľu nakrájame nadrobno a necháme marinovať. Vytlačte šťavu zo štvrtiny citróna, pridajte trochu vriacej vody, štipku soli a 1 lyžičku cukru. Nalejte túto zmes na cibuľu a nechajte 20 minút, potom sceďte marinádu.
- Uvarený jazyk a nakladanú uhorku nakrájame na kocky. Zemiaky a repu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Teraz poďme zostaviť šalát. Najprv naň položte jazyk, cibuľu a pridajte strúhanku majonézy. Na cibuľu položte zemiaky a potom majonézu. Ďalšou vrstvou sú uhorky, trocha majonézy a posledná vrstva je cvikla. Navrch natrieme majonézu a ozdobíme bylinkami.
Šalát je pripravený – teraz pripravený na servírovanie.
