Foto: Z otvoreného zdroja
Príprava bagelov nie je náročná.Kľúčom je nájsť správnu technológiu
Je ťažké nájsť niekoho, kto by nemal rád bagely, pretože bagely sú „rovnaké“ občerstvenie, ktoré každý pozná od detstva. Samozrejme, teraz si ju môžete kúpiť v ktorejkoľvek cukrárni, ale prečo nie, ak si ju môžete ľahko vyrobiť aj doma?
Kefírový bagel so škoricou a kakaom
materiál:
- Kefír – 130 g
- Vajcia – 1 kus
- Cukor – 130 g
- Rastlinný olej – 80 g (+ na vymastenie bagel)
- Múka – 300 g
- Prášok do pečiva – 1 lyžička
- soľ – štipka
- Kakao – 10 g
- škorica v prášku 5 g
Príprava:
- V miske zmiešajte vajcia, cukor, rastlinný olej, kefír a soľ. Metličkou premiešame a postupne za stáleho miešania pridávame preosiatu múku s práškom do pečiva. Cesto vymiesime a hneď rozvaľkáme na veľký kruh.
- Do samostatnej nádoby pridajte 30 gramov cukru, škorice a kakaa a dobre premiešajte. Cesto namažte rastlinným olejom, potom náplňou a uistite sa, že je rovnomerne rozložené.
- Pomocou noža rozdeľte cesto na 16 rovnakých kúskov, ako je pizza, a každý z nich rozvaľkajte do rožka. Pochúťky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a vložíme do predhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov 20-25 minút.
- Podávame horúce, hotové teplé bagely potrieme rastlinným olejom a posypeme práškovým cukrom.
