Foto: Z otvoreného zdroja
Skúste prosím upiecť tento makový chlebík. Je to neuveriteľne chutné.
Pečivo plnené makom vždy patrilo medzi najchutnejšie a najobľúbenejšie sladkosti. Dnes si pripravíme výborný chlebík s makom. Z dostupných produktov sa pripravuje veľmi jednoducho. Makové buchtičky podľa tohto receptu sú voňavé, jemné a plné lahodného maku. Recept bol zdieľaný na stránke smachni_receptu_blogeriv.
Lahodný chlieb s makom
materiál:
- 120 ml teplého mlieka.
- 15 g živých kvasníc;
- 60 g cukru.
- 1 vajce
- 60 g rozpusteného masla.
- 320 g múky.
- 500 g makovej plnky. 500 g makovej plnky.
- 1 vajce + 1 polievková lyžica. l. Mlieko (na mazanie).
Príprava:
- Najprv si pripravíme cesto. Do zohriateho mlieka pridáme 1 lyžicu cukru a 1 lyžicu droždia a múky. Všetko dobre premiešame, prikryjeme čistou utierkou a necháme 15 minút pôsobiť.
- Na ceste by sa mala objaviť nadýchaná čiapočka, ktorá naznačuje, že kvások je kvalitný a už pracuje. A žemle budú tiež nadýchané.
- Potom do cesta pridáme vajcia, cukor, rozpustené maslo a múku a vymiesime.
- Najprv ho v miske premiesime a keď sa spojí, prehnetieme povrch.
- Najprv sa cesto bude lepiť a roztečie, ale nepridávajte múku. Po 5-7 minútach sa z toho stane pôvodné cesto. Cesto rozvaľkajte na vrstvy. Vložíme do naolejovanej misy, prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste kysnúť hodinu a pol.
- Po vykysnutí cesto premiesime a rozvaľkáme na tenkú vrstvu. Namažte plnkou a nechajte na okrajoch malú priehlbinu. Pevne ho zrolujte a konce pritlačte.
- Pomocou povrazu rozdeľte veľký bochník na 6 kúskov a malý bochník na 12 kúskov.
- Preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, prikryjeme utierkou a necháme ešte 30 minút postáť.
- Žemle potrieme vajíčkom a mliekom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov na 45 minút.
- Buchty necháme vychladnúť a podľa potreby polejeme rozpustenou čokoládou.
