Foto: Z otvoreného zdroja
Môžete si vychutnať veľmi bohatú čokoládovú chuť bez pridania mlieka alebo vajec.
Crazy cake, alebo „crazy“ pie, je americký koláč, ktorého recept sa objavil v čase nedostatku. Môžete si vychutnať veľmi bohatú čokoládovú chuť bez pridania mlieka alebo vajec. Zaujímavosťou je, že tento dezert môžete jesť aj počas pôstu.
Tento recept zdieľala foodblogerka Alina FooDee.
recept
Ingrediencie na koláč s priemerom 21 cm:
- Voda pri izbovej teplote – 240 g
- Múka – 210 g
- Rafinovaný rastlinný olej – 75 g
- Kakao – 35 g (chuť koláča bude závisieť od toho, takže nezabudnite si vziať kakao podľa vlastného výberu)
- Cukor – 180 g
- Vanilkový cukor – 20 g
- Soľ – 0,5 lyžičky. žiadna šmykľavka
- Prášok do pečiva – 10 g
Na glazúru:
- Kakao – 3 polievkové lyžice l.
- Práškový cukor – 3 lyžice. l.
- Škrob – 1 polievková lyžica l.
- Ľadová voda – podľa potreby až do požadovanej konzistencie
- Na ozdobu: kokosové lupienky – 30-40 g
Príprava koláča krok za krokom
- Múku, kakao a prášok do pečiva preosejeme. Pridajte soľ, cukor a vanilkový cukor.
- Pridajte vodu a rastlinný olej a všetko premiešajte do hladka.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 170 stupňov 40 až 45 minút. Skontrolujte pripravenosť pomocou drevenej špajle.
- Na prípravu polevy preosejeme kakao, práškový cukor a škrob. Postupne pridávajte ľadovú vodu, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.
- Vychladnutý koláč natrieme polevou a ozdobíme kokosovými lupienkami.
