Foto: Z otvoreného zdroja
Aby ste sa na to pripravili, môžete sa pripraviť prípravou.
Vinaigrette je obzvlášť obľúbený šalát v zime, keď nie je k dispozícii lahodná čerstvá zelenina. Aby ste sa na to pripravili, môžete sa pripraviť prípravou.
RBC Ukraine vám presne povie, ako to urobiť, s odvolaním sa na Instagram foodblogerky Darie Doroshkevich.
Tajomstvo, ako vyrobiť vinaigrette
Pečená cvikla vydrží v chladničke dlhšie ako varená. Takže namiesto varenia repy ju kuchári pečú na vinaigrettes.
Do jednej misky vložte nakrájanú repu, mrkvu, zemiaky a fazuľu a do druhej misky nakrájané uhorky a cibuľu. Pred podávaním zeleninu premiešame a dochutíme rastlinným olejom.
Fazuľu uvarte, zabaľte vo veľkom množstve a zmrazte.
Pri varení so zeleninou ju odporúčame grilovať (alebo uvariť) celú so šupkou. Vďaka tomu je chuť zeleniny koncentrovanejšia a dáva jej lepšiu textúru.
Zeleninu opečenú a nakrájanú podľa druhého tipu môžete bez problémov skladovať v chladničke 5-6 dní. Preto si môžete rýchlo pripraviť vinaigrette na víkend.
