Bagely s jablkami: recept na jemné pečivo

Foto: Z otvoreného zdroja

Bagely s jablkami: recept na jemné pečivo

Mäkké a voňavé bagely s jablkami urobia aj ten najzamračenejší deň jasný a nezabudnuteľný. Toto jednoduché a chutné pečivo odporúčame pripraviť podľa receptu z blogu „Recepty každý deň“.

bagel s jablkom

materiál:

• mlieko – 200 ml;
• Cukor – 1 polievková lyžica l.
• Múka – 350 gramov;
• Suché droždie – 2 lyžičky
• rastlinný olej – 30 ml;
• Vanilkový cukor – 1 vrecko;
• Soľ – štipka.

Na plnenie:

• Jablká – 300 gramov.
• Cukor – 2 polievkové lyžice l;
• Škorica – chuť;
• Vaječný žĺtok – na mazanie.
• Práškový cukor – na posypanie.

Spôsob varenia:

1. Mlieko trochu zahrejte, polovicu nalejte do samostatnej misky, pridajte Tula cukor a všetky droždie, dobre premiešajte a nechajte na teplom mieste 10-15 minút.
2. Do zvyšného mlieka pridáme soľ, cukor a slnečnicový olej a premiešame. Pridajte tam preosiatu múku, nalejte droždie a maslo. Po vymiesení na vláčne cesto sa vám bude trochu lepiť na ruky. Zbierajte do misky, vložte do misky, prikryte utierkou a nechajte 50-60 minút kysnúť.
3. Jablká ošúpeme, nakrájame na malé kocky a zmiešame s cukrom a mletou škoricou.
4. Vykysnuté cesto vydlabeme a rozdelíme na 4 rovnaké časti. Každý kúsok rozvaľkáme na 5 mm hrubý kruh a nožom kruh rozdelíme na 8 trojuholníkových častí. Na širokú stranu každého segmentu položte malú jablkovú náplň. Každý trojuholník rozvaľkajte do tvaru rožka. Položte ho na plech na pečenie a nechajte trochu miesta.
5. Prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste 20-30 minút. Potom potrieme rozšľahaným žĺtkom a posypeme cukrom.
6. Vykvasený bagel vložte do rúry predhriatej na 180 °C na 30 minút. Hotové bagely posypeme práškovým cukrom.