Ako pripraviť tie najchutnejšie kotlety s tajnými ingredienciami

Foto: Z otvoreného zdroja

Ak máte radi rezne, skúste si ich pripraviť podľa tohto chutného receptu. Ukazuje sa to veľmi šťavnaté a chutné.

Kotlety môžu byť varené podľa rôznych receptov. A každá gazdinka má určite tú svoju. Do knihy receptov môžete pridať ešte jednu položku. Len jedna ingrediencia: domáca strúhanka robí tieto kotlety tak chutné. Recept bol zdieľaný na stránke Gospodinka.

domáce rezne

materiál:

• Mleté mäso – 1,5 kg.
• Cibuľa – 3-4 kusy.
• Cesnak – 4-5 strúčikov;
• Chlieb – 150 g;
• Voda – 300 ml;
• Soľ – 2 lyžičky
• Čierne korenie – podľa vášho vkusu.
• Maslo – 50 g.

Príprava:

1. Pre kotlety je lepšie použiť zmes hovädzieho a bravčového mäsa. Pridajte nakrájanú cibuľu v mixéri a cesnak v lise.
2. Môžete použiť hotovú strúhanku alebo si ju pripraviť sami. Chlieb nakrájajte, položte na plech, vysušte v rúre a rozdrvte mixérom.
3. Nalejte vodu (asi 300 ml) do 150 g strúhanky. K mletému mäsu pridajte sušienky a premiešajte. Dochutíme soľou a korením a premiešame. K mletému mäsu nie je potrebné nič pridávať. Ak sa vám zdá príliš hustá, môžete pridať trochu vody.
4. Formujte kotlety. Niektoré položky môžu byť zmrazené. Zvyšné kúsky opečte z oboch strán na panvici so šalátovým olejom na strednom ohni.
5. Ďalej zoberieme zapekaciu misu, vložíme do nej rezne, vymastíme maslom, prikryjeme alobalom a vložíme do rúry predhriatej na 160 stupňov. A dusíme 40 minút.
6. Tento lahodný rezeň sa hodí k zemiakovej kaši. Príprava je jednoduchá. Zemiaky ošúpeme, pridáme vodu a varíme do mäkka. Vodu scedíme, zemiaky roztlačíme a vmiešame do nich trochu masla a mlieka.