Lahodný a jednoduchý dezert: recept na vaflovú tortu

Foto: Z otvoreného zdroja

Vaflový koláč je považovaný za najjednoduchší koláč, ktorý môžete urobiť.

Slávni kuchári zvyčajne nezverejňujú svoje recepty na vaflové koláče. Pretože príprava takéhoto koláča je veľmi jednoduchá. Hotové oblátkové koláče je možné zakúpiť v každom supermarkete a krém sa zvyčajne vyrába z vareného kondenzovaného mlieka. Ale tento lahodný koláč je vyrobený v štýle Raphaelových sladkostí.

O tento recept sa podelila foodblogerka a šéfkuchárka Valentina Saenko.

Vaflový koláč „Raphael“

materiál:

• Vaflový koláč – 1 balenie;
• Kondenzované mlieko (biele) – 300 g.
• smotanový syr – 150 g;
• Mandle – 50 g;
• biela čokoláda – 200 g;
• Kokosové vločky – 50 gramov + na posypanie.

Príprava:

1. V dvojitom hrnci roztopte bielu čokoládu. Mandle opražte na suchej panvici a rozdrvte ich mixérom. Je lepšie nepridávať príliš veľa, aby omrvinky neboli príliš jemné. Môžete konzumovať mandľové lupienky. Kokos môžete aj mierne opražiť.
2. Na krém zmiešajte smotanový syr a kondenzované mlieko do hladka.
3. Na plech, na ktorý budete tortu zostavovať, položte malé množstvo krému na zafixovanie prvej vrstvy. Polovicu rozpustenej čokolády nalejeme na prvú oblátku, rozotrieme a prikryjeme druhou tortovou vrstvou. Na vrch dáme smotanu z kondenzovaného mlieka, rozotrieme a posypeme kokosom. Prikryjeme, natrieme krémom a posypeme mandľami. Ďalšiu tortu potrieme smotanou a kokosom, potom tortu natrieme čokoládou.
4. Tortu vložíme do chladničky aspoň na 1 hodinu. Ďalej pred konzumáciou ozdobte podľa želania.