Foto: Z otvoreného zdroja
Maslové, karamelové a čokoládové koláče ponúkajú úžasné kombinácie chutí. Táto torta ozdobí každý stôl.
Mars torta je veľmi lahodný dezert, ktorý sa doslova rozplýva v ústach. Ak chcete potešiť svojho blízkeho v deň jeho narodenín alebo iného sviatku, určite sa pripravte. Tento recept na pečivo bol zdieľaný na kuchárskom blogu „Cakes.Cupcakes.Recipes“.
Torta „Mars“
materiál
Na testovanie:
- Vajcia – 2 kusy.
- Cukor – 200 gramov;
- Med – 1,5 lyžice. l;
- Maslo – 60 g;
- Kakao – 1,5 lyžice so sklíčkom.
- Sóda – 1 lyžička
- Múka – 2 šálky.
Na krém:
- Krém (33-35%) – 600 ml;
- čokoláda – 100 g;
- Kondenzované mlieko – 1 plechovka.
Spôsob varenia:
- Zmiešajte maslo, vajcia, cukor, kakao a med a vložte do vodného kúpeľa alebo na mierny oheň. Hneď ako sa olej rozpustí, pridáme sódu bikarbónu a stále miešame. Hmota bude peniť, tak to má byť. Odstráňte z tepla a pridajte 2 šálky preosiatej múky.
- Na stôl nasypte trochu múky, rozvaľkajte cesto a opatrne ho premiešajte, aby sa vám nelepilo na ruky.
- Hotové cesto rozdelíme na 6 častí. Každý kúsok rozotrieme na tenko na múkou vysypaný plech a pečieme pri teplote 190 stupňov 5 minút.
- Odrezky sa tiež opražia a potom rozdrvia. Bude slúžiť na drvenie.
- Na krém vyšľaháme v mixéri veľmi studenú smotanu, pričom začíname na najnižších otáčkach a postupne otáčky zvyšujeme. Hneď ako zmes trochu zhustne, tenkým prúdom prilejte kondenzované mlieko a pokračujte v šľahaní.
- Keď hmota ešte zhustne, znížime otáčky mixéra a pridáme 100 gramov rozpustenej a vychladnutej čokolády.
