Foto: Z otvoreného zdroja
Tento šalát je trochu ako klasický Caesar šalát, ale chutí lepšie ako on. Jedlo sa ukáže veľmi chutné.
Ak máte radi výdatné zimné šaláty, skúste si pripraviť tento šalát. Máme všetko pre to, aby bolo vaše jedlo chutné. A pripraviť šalát je veľmi jednoduché. Trochu to pripomína Caesara, ale má viac ingrediencií. Recept bol zdieľaný na stránke Gospodinka.
ohňostrojový šalát
materiál:
- Čínska kapusta (alebo ľadový šalát) – 1/2 strednej veľkosti.
- Paprika – 1 kus;
- 1 červená cibuľa.
- Balenie smotanového syra.
- 1 kuracie prsia.
Na marinády:
- Olivový olej – 1 polievková lyžica l;
- Sójová omáčka – 1 polievková lyžica l;
- Sezamové semienka – 2 polievkové lyžice l;
- Mleté čierne korenie.
Pre krekry:
- Biely chlieb – 2 kusy.
- Olivový olej – 1 polievková lyžica l;
- Sójová omáčka – 1/2 lyžičky.
- Cesnak – 1 strúčik;
- suchý mužný.
Na tankovanie:
- Majonéza – 3 lyžice. l;
- Kyslá smotana – 2 lyžice. l;
- Sójová omáčka – 1 polievková lyžica l;
- Cesnak – 1 strúčik;
- Mleté čierne korenie.
- Šťava z 1/2 mandarínky.
Príprava:
- Kuracie prsia umyjeme a nakrájame na tenké, krátke kúsky. Pridajte korenie, sójovú omáčku, olivový olej a sezamové semienka. Všetko premiešajte a nechajte 20 minút.
- Ďalej opečte kurča do zlatista.
- Teraz pripravte sušienky. Do olivového oleja pridajte bazalku (voliteľné), mletý cesnak a sójovú omáčku. Biely chlieb nasekáme nadrobno a zmiešame s maslom.
- Chlieb opečte na panvici, kým nebude pripomínať krutóny.
- Zmiešame smotanový syr a nadrobno nasekané bylinky, pre konzistenciu pridáme kvapku majonézy a zrolujeme do malých guľôčok.
- Do šalátovej misy pridajte čínsku kapustu (nakrájanú), zelenú papriku nakrájanú na pásiky a cibuľu nakrájanú na polkolieska.
- Pripravíme dresing: zmiešame majonézu a kyslú smotanu, pridáme sójovú omáčku, šťavu z polovice mandarínky, nasekaný cesnak a mleté čierne korenie.
- Pridajte kuracie mäso k zelenine, pokvapkajte dresingom a premiešajte, aby sa spojil. Navrch dajte sušienky, syrové guľôčky a zvyšné kúsky mandarínky (voliteľné).
