Krupicové sušienky: ako pripraviť lahodný dezert na čaj bez múky

Foto: Z otvoreného zdroja

Na výrobu týchto koláčikov sa namiesto pšeničnej múky používa semolínová múka. To však vôbec nekazí chuť pečiva.

Lahodné krupicové sušienky sú alternatívou k tradičnému múčnemu pečivu. Je mäkký a doslova sa topí v ústach, takže je ideálny do čaju alebo ako občerstvenie. Jednoduchý spôsob, ako to urobiť, je popísaný na mojom blogu o varení.

sušienky z krupice

materiál:

• Vajcia – 2 kusy.
• cukor – 125 g;
• Maslo – 125 g;
• Džem – 1 polievková lyžica l;
• Kefír – 125 ml;
• citrónová kôra.
• Soľ – štipka.
• Krupicová múka – 450 gramov;
• prášok do pečiva – 10 g;
• Práškový cukor – 200 gramov.

Spôsob varenia:

1. Vložte vajcia, cukor a rastlinný olej do hlbokej misky a dobre premiešajte metličkou, kým sa cukor nerozpustí. Potom pridajte ovocný džem a kefír. Zmes znova premiešajte.
2. Pridajte kôru z jedného citróna a štipku soli, potom postupne pridajte krupicu a vymiešajte cesto. Pridajte prášok do pečiva a znova dobre premiešajte.
3. Hotové cesto by malo byť elastické a nechať 10 minút.
4. Z hotového cesta tvarujte malé guľky, ktoré zo všetkých strán posypte práškovým cukrom, zviňte a uložte na plech vystlaný papierom na pečenie.
5. Sušienky vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov a pečieme 15 minút.