Nič nepoškodí vašu postavu: recept na pudingovú rolku

Foto: Z otvoreného zdroja

Napriek prítomnosti smotany takýto dezert vašej postave neublíži.

Diéta je tiež testom sily vôle a odolnosti voči pokušeniu. Obzvlášť ťažké je to pre ľudí s chuťou na sladké. Ak máte chuť na niečo sladké, no nechcete sa nabaľovať nadbytočnými gramami, postupujte podľa receptu foodblogerky Tati Chudonovej na pudingové rolky. Poteší vás chuťou a neuškodí vašej postave.

pudingová rolka

materiál:

Na palacinky:

• Vajcia – 2 kusy.
• mlieko – 300 ml;
• Múka – 50 g;
• Kukuričný škrob – 50 g;
• Kakao – 20 g;
• Sladidlo – podľa chuti;⠀
• Štipka soli.
• Olivový alebo rastlinný olej – 10 ml.

Na krém:

• mlieko – 500 ml;
• Vaječný žĺtok – 2 kusy.
• Kukuričný škrob – 35 g;
• Sladidlo podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Najprv si pripravte palacinky. Za týmto účelom skombinujte všetky ingrediencie a dobre premiešajte metličkou alebo mixérom. Cesto sa stane tekutým.
2. Pred prípravou prvej palacinky namažte panvicu kvapkou rastlinného oleja. Každú palacinku varte na miernom ohni 30 sekúnd z každej strany. Necháme vychladnúť. ⠀
3. Teraz si pripravíme krém. Zmiešajte vaječné žĺtky, sladidlo a škrob v hrnci alebo hrnci s hrubým dnom, zohrejte na miernom ohni a miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Ďalej prilejeme mlieko a za stáleho miešania bez privádzania do varu dusíme, kým nezhustne. Tiež odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť. Ďalej vytvarujte valčeky. Prvú palacinku vymastíme krémom, ďalšiu položíme trochu ďalej od kraja prvej palacinky a opäť natrieme krémom. Toto opakujte, kým nezmiznú všetky palacinky a krém. Všetko zvinieme do rolády a zabalíme do igelitu. Vložte na niekoľko hodín do chladničky. Keď je pripravený k jedlu, rozdeľte ho na porcie a vychutnajte si ho.