Jablkový koláč: recept na občerstvenie lavash

Foto: Z otvoreného zdroja

Lahodný recept na lavash s tvarohom a jablkami preliatymi s karamelovou omáčkou. Dezerty sa vyrábajú veľmi jednoducho.

Lavash, vyrobený z tvarohu a jabĺk premiešaných s karamelovou omáčkou, sa dá ľahko pripraviť na koláč bez miesenia cesta. Je lepšie použiť sladké a kyslé jablká s hustou buničinou. Vďaka tomu bude dezert ešte chutnejší. Ak však takéto jablko nemáte, môžete použiť akékoľvek jablko s úpravou množstva cukru. Do náplne môžete pridať aj trochu citrónovej šťavy a kôry pre väčšiu chuť. Recept bol zdieľaný na webovej stránke Camereny.

jablkový lavash koláč

materiál:

Pre základňu:

Na vyplnenie karty:

• 400 g tvarohu.
• 50 g cukru.
• 1 vajce
• 1 lyžička vanilkového cukru.

Na jablkovú náplň:

• 3 jablká.
• 50 g cukru.
• 50 g masla.
• Kôra z polovice citróna.
• Šťava z polovice citróna.
• Štipka soli.

Príprava:

1. Jablko ošúpeme a nakrájame na veľmi malé kocky. Polejeme citrónovou šťavou a nastrúhame kôru. Pozor, strúhajte len žltú časť šupky. Ak ho nenastrúhate, bude mať silnú horkastú chuť.
2. Pripravte karamel. Na panvici rozpustíme maslo a rovnomerne posypeme cukrom. Cukor zahrievajte na strednom ohni, kým sa nesfarbí do svetlohneda. Pridajte jablká a premiešajte.
3. Prikryjeme a dusíme do polovice varenia, asi 5 až 7 minút. Potom ho nechajte, kým nevychladne. Pripravte tvarohovú náplň.
4. Tvaroh, cukor, vajcia a vanilkový cukor pomelieme v mixéri. Mali by ste dostať hladkú tvarohovú hmotu.
5. Pita chlieb rozbaľte a rovnomerne rozotrite polovicu tvarohovej plnky. Začnite na kratšom konci a pevne zrolujte.
6. Nakrájajte na malé kúsky. Druhý pita chlieb urobte rovnakým spôsobom.
7. Pridajte jablká a karamel do hrnca a uhlaďte. Tvar by mal byť malý, aby rolky boli blízko seba.
8. Na vrch poukladáme lavashové rolky s tvarohom.
9. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 20 až 30 minút.
10. Hotové jedlo vyberte z rúry, položte naň veľký tanier a otočte ho. Jablkový koláč môžeme podávať teplý alebo studený s pita chlebom.