Foto: Z otvoreného zdroja
Dôležité je, že sa budete cítiť sýti po väčšinu dňa.
Pečená fazuľa je základom britských raňajok. Ide o výdatné jedlo, ktoré sa tradične podáva s toastom, slaninou, vajíčkami, vyprážanými paradajkami, šampiňónmi a klobásou. Ale čo je najdôležitejšie, udrží vás pocit sýtosti po väčšinu dňa.
Vložte chrumkavú slaninu, fazuľu z konzervy, cukor, horčicu a kečup do pomalého hrnca a duste na miernom ohni 4 až 6 hodín. Keď sa zobudím, uvarím si vajíčka, zohrejem klobásu a opečiem pár krajcov chleba.
Čas prípravy: 15 minút, čas varenia: 5 hodín.
recept
Ingrediencie pre 6 osôb:
- 6 až 8 kusov slaniny nakrájame na malé kúsky.
- 1/4 šálky hnedého cukru;
- 1/2 lyžičky horčičného prášku;
- 1/2 šálky kečupu (alebo čili omáčky).
- 3 plechovky fazule.
Príprava:
- Pridajte nasekanú slaninu na panvicu a zohrejte na stredne nízkej teplote. Varte slaninu za častého miešania, kým nezhnedne a nebude chrumkavá, 8 až 10 minút. Položte slaninu na papierové utierky, aby ste ju nechali odkvapkať.
- Zmiešajte hnedý cukor, horčičný prášok a kečup alebo chilli omáčku v miske. Nalejte fazuľu do pomalého hrnca, pridajte slaninu a premiešajte. Pridajte omáčkovú zmes k fazuli a dobre premiešajte. Prikryjeme a dusíme na miernom ohni 4-5 hodín alebo na silnom ohni asi 2 hodiny.
- Rýchly tip: Prečo najskôr opražiť slaninu? Je to jednoduché. Po prvé, opečením slanina získa najlepšiu chuť a štruktúru. A tým sa odstráni veľa zbytočného tuku, ktorý robí fazuľu tak mastnou. Navyše, keď pridáte surovú slaninu k pomaly uvareným fazuľkám, slanina skončí ako gumová a mastná namiesto chrumkavej chuti, ktorú získate, keď ju pár minút smažíte.
