Grilované kura s citrónom a cesnakom: Víkendové recepty

Foto: Z otvoreného zdroja

Šťavnaté mäso a chrumkavá zlatá koža nenechajú nikoho ľahostajným. Toto jedlo sa hodí k akejkoľvek prílohe.

V predvečer víkendu je čas premýšľať o menu, aby ste potešili svojich blízkych niečím obzvlášť lahodným a nezvyčajným. Odporúčame grilovať kura s citrónom a cesnakom podľa receptu z blogu Recept na každý deň. Šťavnaté kura so zlatohnedou kožou je dokonalým riešením.

Grilované kura s citrónom a cesnakom

materiál:

• Kuracie mäso – 1 kus.
• Soľ, korenie – podľa chuti.
• Cesnak – 1 kus;
• Citrón – 1 kus;
• Olivový olej – 3-4 polievkové lyžice. l.

Spôsob varenia:

1. Kurča umyte, osušte papierovými utierkami a narežte kožu až po kĺb, kde sa stehno stretáva s prsiami. Tým sa zabezpečí, že korpus bude prepečený rovnomerne.
2. Vtáčika potrieme zvnútra aj zvonka soľou a korením, potom preložíme do zapekacej misy a položíme nabok polovice citróna a cesnaku.
3. Kurča polejeme olejom a pečieme v rúre vyhriatej na 220 stupňov 45 minút.
4. Potom korpus napichnite nožom v najhrubšej časti a skontrolujte šťavu, ktorá vyteká. Je dokončený, keď sa stane priehľadným. Ak sa zmení na červenkasté, možno budete musieť kurča variť ďalej a kontrolovať každých 5 minút.
5. Hotového vtáčika vyberte z rúry a nechajte 15 minút postáť, potom ho nakrájajte na porcie.