Foto: Z otvoreného zdroja
Budete prekvapení, aké je to chutné, lacné a jednoduché.
Ak máte chuť na palacinky, ale nemáte doma vajíčka, mlieko či maslo, skúste si pripraviť originálnu verziu tohto jedla z krupicovej múky. Budete prekvapení, aké je to chutné, lacné a jednoduché.
RBC-Ukraine vám ukáže, ako pripraviť mäkké palacinky bez vajec, masla alebo mlieka, s odkazmi na videá na kanáli Lilja Tzvit na YouTube.
recept
materiál:
- Krupicová múka – 250 gramov
- Múka – 20 gramov
- Cukor – 1 polievková lyžica
- Soľ – pol lyžičky
- Suché droždie – 5 gramov
- Teplá voda (40 stupňov) – 500 ml
- Prášok do pečiva – 10 gramov
- Jablčný ocot (môžete si vziať bežný) – 1 lyžička.
príprava
- Zmiešajte všetky suché ingrediencie vo veľkej miske. Postupne pridávajte teplú vodu. Nie je potrebné pridávať všetku tekutinu naraz, v niekoľkých fázach, za stáleho miešania cesta.
- Potom pomocou mixéra mixujte tekutinu 3 minúty. Cesto by malo byť veľmi tekuté, bez hrudiek múky. Misku prikryte plastovým obalom a nechajte na teplom mieste 10-15 minút.
- Potom do cesta pridajte prášok do pečiva a ocot. Cesto je pripravené – začnite vyprážať. Po častiach nalejeme na suchú, nie veľmi rozpálenú panvicu. Palacinky opekáme z jednej strany na strednom ohni.
- Je veľmi ľahké určiť, či ste pripravení. Palacinky sú uvarené, keď je povrch, ktorý sa nedotýka panvice, úplne suchý. Po uvarení placky uložíme od seba a necháme vychladnúť.
- Potom sa jedlo môže podávať na stôl. Ak je to žiaduce, palacinky môžu byť doplnené kondenzovaným mliekom a ozdobené ovocím alebo bobuľami.
