Foto: Z otvoreného zdroja
Tento kastról je ideálny na raňajky alebo večeru a možno ho podávať aj s ľahkým šalátom.
Samozrejme, že cestoviny môžete uvariť na panvici, ale ich pečením zhustnú chuť a budú chutiť viac ako lasagne. Tento kastról je ideálny na raňajky alebo večeru a možno ho podávať aj s ľahkým šalátom. „Dobré jedlo“ predstavuje spôsob výroby zapekaných cestovín z kuracieho mäsa.
recept na kuracie cestoviny
materiál:
- Olivový olej – 4 lyžice l.;
- Cibuľa – 1 kus;
- Cesnak – 2 strúčiky
- Chilli paprička (sušená) – 0,25 lyžičky;
- Konzervované paradajky (alebo čerstvé) – 800 g.
- Mascarpone – 6 polievkových lyžíc l.;
- kuracie prsia – 4 kusy;
- Cestoviny Penne (alebo iné) – 300 g;
- syr čedar – 70 g;
- syr mozzarella – 50 g;
- Chilli paprička (sušená) – 0,25 lyžičky;
- Práškový cukor – 1 lyžička
- Soľ – podľa chuti;
- Paprika – chuť;
- Petržlen – malý zväzok.
Ako variť cestoviny s kuracím mäsom v rúre
- Pripravte si ingrediencie na varenie. Za týmto účelom ošúpte cibuľu a cesnak, nakrájajte cibuľu a rozdrvte strúčik cesnaku. Petržlenovú vňať umyjeme, počkáme, kým voda nevytečie, potom otrháme lístky a nasekáme nadrobno.
- Kuracie prsia zbavíme kože a mäso nakrájame na tenké pásiky. Syr by mal byť strúhaný na veľkom alebo malom strúhadle. Paradajky nakrájajte na polovice alebo štvrtiny v závislosti od ich veľkosti.
- Zahrejte 2 polievkové lyžice. l. Zahrejte rastlinný olej na panvici na strednom ohni a pridajte cibuľu. Smažte 10-12 minút, jemne miešajte. Potom pridajte cesnak a čili papričku a varte ďalšiu minútu.
- Ďalej pridáme paradajky a cukor podľa chuti. Suroviny dusíme na miernom ohni 20 minút do zhustnutia, potom pridáme mascarpone.
- V samostatnom hrnci zohrejte 1 polievkovú lyžičku. l. Rastlinný olej. Kurča osolíme, pridáme na panvicu a smažíme 5-7 minút, kým sa neuvarí.
- Rúru predhrejeme na 220 stupňov. Medzitým si uvarte penne alebo iné cestoviny podľa návodu na obale. Keď sú cestoviny uvarené, vodu scedíme, pridáme zvyšný olej a jemne premiešame.
- Potom cestoviny preložíme do strednej zapekacej misy vhodnej do rúry. Pridajte pripravené kuracie mäso a premiešajte, aby sa obalilo omáčkou. Navrch dáme syr čedar, mozzarellu a petržlenovú vňať.
- Pečieme do zlatista a syr nie je bublinkový, asi 20 minút.
