Lacný čokoládový koláč: recepty na lahodné dezerty

Foto: Z otvoreného zdroja

Môžete si pripraviť lahodný čokoládový koláč bez toho, aby ste minuli veľa peňazí. Dezert vyzerá veľmi chutne.

Čokoládový koláč je možné pripraviť pomocou rôznych receptov. A tento jemný koláč sa pripravuje podľa jednoduchého receptu z tých najjednoduchších surovín. A je vlhký a trochu pripomína fondán, obľúbený dezert vo Francúzsku.

Materiál je navrhnutý do obdĺžnika 20x30cm.

vlhký čokoládový koláč

materiál:

• Kakaový prášok – 30 g;
• Instantná káva – 1,5 lyžičky.
• Vriaca voda – 120 ml.
• horká čokoláda – 60 g;
• Maslo – 50 g;
• Rastlinný olej s neutrálnou chuťou – 120 ml.
• dve vajcia;
• 2 žĺtky.
• cukor – 400 g;
• Múka – 260 g;
• Vanilkový cukor – 1 lyžička
• Soľ – 3/4 lyžičky

Na pokrytie:

• Pražené solené arašidy – 100 g (alebo iné solené orechy ako mandle).
• 2 bielka.
• Cukor – 30 g;
• Vanilkový cukor – 1/2 lyžičky

Príprava:

1. Plech vystelieme papierom na pečenie. Rozpustite maslo. Čokoládu pomelieme a pridáme kakaový prášok a mletú alebo instantnú kávu. Zalejeme vriacou vodou a necháme minútku postáť. Miešajte silikónovou stierkou.
2. Do čokoládovej zmesi vmiešame rozpustené maslo a rastlinný olej. Pridajte vajcia a žĺtky. Miešajte vareškou alebo metličkou, kým nebude zmes hladká a homogénna. Vmiešame cukor a vanilkový cukor.
3. Pomocou špachtle do zmesi vmiešame múku a soľ. Zmes dobre premiešame a nalejeme do pripraveného hrnca.
4. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 10-15 minút, kým cesto nezačne tuhnúť. Počas tejto doby pripravte povlak.
5. Do bielkov pridáme cukor a vanilkový cukor a šľaháme, kým sa cukor nerozpustí. Pridáme nahrubo nasekané arašidy a premiešame.
6. Koláč vyberieme z rúry (ešte nie je hotový), povrch natrieme plnkou a vrátime do rúry piecť ďalších 15-20 minút. Koláč je hotový, ak pri stlačení prstom odpruží.
7. Nechajte koláč vychladnúť, potom odstráňte papier a nakrájajte na kúsky.