Foto: Z otvoreného zdroja
Mäso marinované v týchto omáčkach získa neuveriteľne bohatú chuť.
Kuracie paličky, kuracie krídelká a marinované celé kurčatá, ktoré sú grilované a vyprážané, sú letné obľúbené. Každá gazdinka má svoj vlastný recept na marinádu, vďaka ktorej je mäso lahodné a šťavnaté. Vyskúšajte niektoré z receptov na marinádu na blogu Konzervovanie a varenie. Tie najlepšie recepty určite nájdete vo svojom zápisníku.
kuracie mäso s medovo horčicovou omáčkou
Spôsob varenia:
Kura naporcujeme, dochutíme soľou a korením. Zmiešajte 3 polievkové lyžice. l. med a 4 lyžice. Lyžica dijonskej horčice (granulovaná). Kuracie mäso dobre natrieme marinádou a necháme 40 minút postáť pri izbovej teplote.
Potom sa mäso môže vyprážať na panvici alebo na grile. Je lepšie odstrániť horčičné semienka. V opačnom prípade môže horieť a mať horkú chuť.
kuracie mäso s pomarančovou omáčkou
Spôsob varenia:
Zmiešajte 1 polievkovú lyžicu v miske. l. rastlinný olej, 2 lyžice. l. Tekutý med, šťava z 1 limetky, 1 jemne nasekaný cesnak, soľ. Filet nakrájajte na prúžky, marinujte vo výslednej zmesi a nechajte 1-2 hodiny v chladničke.
Ďalej opečieme mäso na panvici do zlatista.
pomarančová omáčka
Spôsob varenia:
Nad ohňom odparte 1 liter pomarančovej šťavy. Pridajte asi 4 lyžičky. cukor, 2 lyžičky rastlinného oleja, soľ, korenie. Omáčka chladnutím mierne zhustne. Odporúčame jesť teplé s kuracím mäsom.
