Foto: Z otvoreného zdroja
Táto šunka je ideálna na sendviče. A môžete tiež pridať prísady podľa vašich preferencií.
Táto šunka je skvelou alternatívou klobásy alebo šunky z obchodu a jej príprava je veľmi jednoduchá. Množstvo soli a korenia si môžete sami upraviť. Tiež diverzifikujte recept pridaním lahodných prísad. Ako vyrobiť šunku z morčacieho mäsa bolo popísané na stránke Camereny.
morčacie šunky
materiál:
- 600 g moriaka (stehno alebo stehno).
- 100 g slaniny.
- 50 g syra.
- 50 g mrazenej zmesi (hrášok, kukurica, paprika).
- 1 polievková lyžica l.
- 1 polievková lyžica l.
- 0,5 lyžičky sušeného cesnaku.
- Soľ a korenie.
Príprava:
- Mäso nakrájajte na veľké kusy a pomeľte na mlynčeku na mäso na veľkej mriežke alebo v kuchynskom robote, ale nie tak dlho, aby ste kúsky cítili. Môžete použiť aj hotové mleté mäso. Morčacie stehná sú mäsitejšie a sú ideálne k šunke.
- Pridajte sójovú omáčku, papriku, cesnak, soľ a korenie. Môžete si vybrať aj iné korenie podľa svojej chuti, ako je koriander, rasca alebo muškátový oriešok. Vmiešame mäsovú zmes.
- Pridáme nadrobno nakrájanú slaninu, syr a zeleninu. Dobre premiešame a zašľaháme mleté mäso.
- Na stôl položte fóliu preloženú na polovicu a položte na ňu mleté mäso v dlhej klobáse.
- Mäso pevne zabaľte do fólie ako cukrík.
- Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 40 až 60 minút. Potom ho vyberte a nechajte 10 minút pôsobiť. Šunku môžeme jesť teplú ako prílohu, podávať ju vychladenú ako predjedlo alebo ju použiť do sendvičov.
