Foto: Z otvoreného zdroja
Veda verí, že môže mať príliš veľa výhod, z ktorých mnohé nie sú podporované výskumom.
Jablčný ocot je mnohými považovaný za všestrannú potravinu, ktorá má pre naše telo množstvo výhod, od chudnutia až po liečbu rakoviny. Pokiaľ však ide o podporu týchto tvrdení vedeckými údajmi, neexistuje veľa dôkazov. Odborníci varujú, že aj keď boli hlásené niektoré výhody octu, mnohé sú založené na predbežnom výskume a nemusia vždy platiť v reálnom živote, píše Daily Mail.
Jednou z oblastí, kde môže byť jablčný ocot stále užitočný, je regulácia hladiny cukru v krvi. Výskum ukazuje, že keď sa užíva s jedlom bohatým na sacharidy, môže krátko po jedle zvýšiť hladinu cukru v krvi a inzulínu. To je sľubné pre ľudí, ktorí chcú kontrolovať hladinu cukru v krvi a môžu pomôcť vyhnúť sa cukrovke. Jablčný ocot však nemôže úplne nahradiť lieky na choroby.
Napriek všetkému humbuku, pokiaľ ide o onkológiu, neexistuje žiadny spoľahlivý dôkaz, že jablčný ocot dokáže liečiť rakovinu. Výskum v tejto oblasti sa najčastejšie vykonáva v laboratórnych podmienkach, a nie na živých, dýchajúcich ľuďoch. Niektoré experimenty ukázali, že kyseliny obsiahnuté v octe dokážu zabíjať rakovinové bunky v Petriho miske, to však neznamená, že môže priamo zabíjať rakovinu v ľudskom tele. Rozdiel medzi laboratórnymi pozorovaniami a skutočnou liečbou rakoviny je taký veľký, že takéto tvrdenia sú nielen nepreukázané, ale aj zavádzajúce a môžu predstavovať vážne zdravotné riziká.
Jablčný ocot si získava veľkú pozornosť vo svete diét a chudnutia.
Niektoré štúdie naznačujú, že v kombinácii s diétou s obmedzeným príjmom kalórií vám denná konzumácia malých množstiev môže pomôcť schudnúť niekoľko kilogramov. Tieto štúdie však nie sú presvedčivé a mnohí odborníci, vrátane registrovaného dietológa Dr. Duana Mellora, tvrdia, že účinky jablčného octu na chudnutie nie sú pre tento produkt významné alebo jedinečné. Hoci vplyv môže byť malý, nie je náhradou zdravej stravy a pravidelného cvičenia.
Napokon, ocot sa po stáročia používa na čistenie a konzervovanie potravín kvôli jeho antibakteriálnym vlastnostiam a pitie octu môže zabíjať škodlivé baktérie vo vašom tele a bojovať proti vysokému krvnému tlaku a cholesterolu. Existuje len málo dôkazov, ktoré by naznačovali, že je účinný. Jablčný ocot nie je tou povestnou striebornou guľkou, no pri správnom používaní ako súčasť vyváženej stravy ponúka niekoľko výhod. Je však dôležité pristupovať k potravinovým a zdravotným trendom s kritickým okom a pred akýmikoľvek zásadnými zmenami vo svojom živote odporúčame konzultovať s lekárom.
