Pečený makrelový rukáv so zemiakmi

Foto: Z otvoreného zdroja

Korenie používajte podľa svojich preferencií.

Hlavnou výhodou varenia makrely v rukáve je, že po varení nie je potrebné umývať plech na pečenie a zápach z rýb je minimalizovaný. Ide o perfektný druhý chod na obed alebo večeru, pretože ryba je zabalená so zemiakmi a zeleninou a zároveň je pečená. Rybu a zeleninu očistíme, nakrájame a posypeme korením. Vložíme do nálevu na pečenie a pečieme.

recept

materiál:

• 2 čerstvé mrazené makrely
• 6 zemiakov
• 1 mrkva
• 1 cibuľa
• korenie na ryby
• Mleté čierne korenie
• soľ

Príprava:

1. Odstráňte hlavu, chvost, plutvy a vnútorné orgány rýb. Opláchnite pod tečúcou vodou a vysušte. Korpus rozrežte na niekoľko častí. Rybu zvnútra aj zvonku osolíme a posypeme korením.
2. Zemiaky, mrkvu a cibuľu ošúpeme.
3. Zemiaky nakrájajte na stredné plátky, mrkvu na kocky a cibuľu na pol krúžky. Pridajte korenie a soľ. Všetko spolu zmiešame.
4. Zeleninu vložte do nálevu na pečenie a na ňu položte makrelu. Zviažte obe strany návleku na pečenie a položte na plech. V hornej časti rukáva urobte niekoľko otvorov pomocou špáradla.
5. Pečieme v rúre vyhriatej na 190 stupňov 35 minút. Vyberte z rúry a opatrne odrežte rukáv. Položte makrelu na tanier so zeleninou.