Cuketová torta: Klasický recept |

Foto: Z otvoreného zdroja

Cuketová torta je skvelým riešením, keď chcete niečo originálne a chutné, no zároveň ľahké.

Z cukety pripravíme cesto, podobne ako na palacinky. Upečte palacinky veľké ako celá panvica. Navrstvíme ich a polejeme majonézovou omáčkou. Vrch krásne ozdobte bylinkami a zeleninou.

recept

materiál:

• cuketa – 2 kusy;
• Vajcia – 3 kusy.
• Múka – 0,5 šálky.
• Paradajky – 2 kusy.
• Tvrdý syr – 100 g;
• Cesnak – 5 strúčikov.
• majonéza – 150 g;
• Zeleninový olej;
• Mleté čierne korenie.
• soľ;
• čerstvý kôpor.

príprava

1. Umyte cuketu pod tečúcou vodou. Nastrúhajte na hrubom strúhadle a nechajte 10 minút. Z cukety sceďte tekutinu.
2. Kôpor umyjeme a nasekáme nadrobno. Stlačte cesnak pomocou lisu. Dochutíme soľou a majonézou.
3. Do cuketového cesta pridáme vajcia, preosiatu múku, korenie a soľ. Dobre premiešajte.
4. Na panvici zohrejte malé množstvo rastlinného oleja. Cuketové placky smažte na strednom ohni z oboch strán do zlatista. pekný.
5. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Paradajky nakrájame na tenké plátky.
6. Na tanier položíme prvú cuketovú placku. Namažte majonézou s cesnakom a kôprom. Na vrch rozložíme paradajky a prikryjeme druhou plackou. Opakujte, kým nezmiznú všetky cuketové placky.
7. Poslednú palacinku posypeme strúhaným syrom a ozdobíme paradajkami.