Foto: Z otvoreného zdroja
Takto uvarené ryby môžeme podávať ako samostatné jedlo alebo ako prílohu k jedlu.
Ak uvažujete o tom, že si na večeru dáte rybu, odporúčame vám pripraviť si bolene v mliečno-cesnakovej omáčke podľa tohto receptu z blogu o varení. Jedná sa o pomerne lacné, ale veľmi chutné jedlo, ktoré sa dá jesť samostatne alebo pridať do prílohy.
Dusené mäso z tresky v mliečnej cesnakovej omáčke
materiál:
- Walleye polack (filé) – 400 g;
- Maslo 82,5 % – 70 g;
- mlieko – 300 ml;
- Múka – 1 polievková lyžica l;
- Cesnak – 2 strúčiky.
- Sušený rozmarín – 1 lyžička
- Bobkový list – 1 kus.
- Soľ a korenie.
Spôsob varenia:
- Filet nakrájajte na malé kúsky. Maslo dáme do hrnca a na miernom ohni ho roztopíme. Do masla pridajte múku a premiešajte.
- Po troškách prilievame mlieko, omáčku stále miešame metličkou. Varte do zhustnutia – 2-3 minúty.
- Nakrájajte cesnak. Bobkové listy nasekáme nadrobno. Do omáčky pridajte cesnak, rozmarín, bobkový list, soľ a štipku mletého korenia.
- zmiešať. Pridajte rybu do omáčky. zmiešať. Dusíme na miernom ohni 7-8 minút.
