Ľahké a výživné jedlo: Recept na varenú ryžu so zeleninou a kuracím mäsom

Foto: Z otvoreného zdroja

Toto jedlo má všetko pre chutné jedlo. A je jednoduchšie pripraviť sa ako pilaf.

Ryža so zeleninou a kuracími prsiami je veľmi chutná. Tento recept kombinuje čerstvú zeleninu, jemné kuracie mäso a chutnú ryžu. Je jednoduchý, rýchly na prípravu a prináša skvelé výsledky. Recept bol zdieľaný na stránke Smachnota.

Restovaná ryža s kuracím mäsom a zeleninou

materiál:

• 1 kuracie prsia (asi 400 g).
• 1 šálka ryže.
• 1 mrkva.
• 1 zelená paprika.
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku.
• 3 lyžice olivového oleja;
• 2 lyžice sójovej omáčky;
• 1 lyžička kurkuma;
• Dochutíme soľou a korením podľa chuti.

Príprava:

1. Najprv si pripravte ingrediencie. Kuracie mäso nakrájajte na malé kúsky, mrkvu nakrájajte na kocky, papriku nakrájajte na prúžky, cibuľu nakrájajte na pol krúžky a cesnak nasekajte veľmi jemne.
2. Zohrejte olivový olej v hlbokej panvici alebo hrnci na strednom ohni. Ak nemáte olivový olej, použite iný. Za občasného miešania opečte kurča do zlatista.
3. Do hrnca pridajte mrkvu, papriku a cibuľu. Pokračujte v restovaní, kým zelenina nezmäkne.
4. Pridajte kurkumu a cesnak a smažte ešte niekoľko minút. Pridajte ryžu a premiešajte všetky ingrediencie. Smažte ešte niekoľko minút.
5. Pridajte 2 poháre vody a sójovú omáčku, premiešajte a priveďte do varu.
6. Znížte teplotu na minimum a prikryte. Varíme asi 20 minút, kým ryža nie je mäkká a voda sa odparí.
7. Otvorte veko, pridajte soľ a korenie podľa chuti a všetko znova premiešajte. Podávajte horúce.