Foto: Z otvoreného zdroja
Obsahuje dostatok zeleniny, takže ho môžete jesť aj bez prílohy.
Kuracie stehná sú výdatné jedlo ideálne na obed či večeru pre celú rodinu. Varenie mäsa a oblohy v jednej panvici šetrí čas a vyžaduje minimálne vybavenie.
recept
materiál
- Kuracie stehná – 5 kusov
- Olivový olej – 1 polievková lyžica l.
- Paprikový prášok – 1 lyžička
- Mleté čierne korenie
- Mrkva – 2
- Šampiňónové huby – 250 g
- Zelená paprika – 1 (veľká)
- Paradajky – 2 kusy
- Cibuľa – 2 kusy
- Paradajková omáčka – 2 lyžice l.
- sójová omáčka 50 g
- Cesnak – 3 strúčiky
- Cukor – 1 lyžička
- soľ
- Rastlinný olej – na vyprážanie
- zelená
príprava
- Kuracie stehná umyjeme a osušíme. Potrieme soľou, čiernym korením, paprikou a olivovým olejom. Nechajte 15 minút marinovať.
- Cibuľu a huby nakrájajte na pol krúžky a mrkvu na tenké krúžky. Papriku a paradajky nastrúhame na veľkom strúhadle a cesnak na jemnom strúhadle.
- V hlbokej širokej panvici zohrejte malé množstvo rastlinného oleja. Stehná grilujeme z oboch strán na strednom ohni do zlatista. Položte mäso na tanier.
- Na tejto panvici opečte cibuľu a mrkvu do mäkka a duste 5 minút. Pridáme papriku, šampiňóny, dusíme ďalších 5 minút, potom pridáme paradajky, cesnak, paradajkovú omáčku, sójovú omáčku, cukor a soľ. zmiešať. Dusíme 5 minút a na zeleninu poukladáme kuracie stehná.
- Zatvorte veko. Varte na strednom ohni 20 minút. Hotové stehná posypeme bylinkami.
