Foto: Z otvoreného zdroja
Koláč by mal byť pórovitý a vzdušný, s vlhkým vnútrom.
Čokoládový koláč s kefírom v rúre je jemný piškótový koláč, ktorý vždy dopadne skvele. Dá sa použiť ako samostatný dezert alebo ako základ na torty.
Obsahuje bežné zložky: kefír, kakao, múku, vajcia a sódu. Koláč by mal byť pórovitý a vzdušný, s vlhkým vnútrom.
recept
materiál
- Múka – 250 g
- Kefír – 250 ml
- Vajcia – 3
- Cukor – 200 g
- Kakao – 3 polievkové lyžice l.
- Sóda – 1 lyžička
- Prášok do pečiva – 0,5 lyžičky
- Rastlinný olej – 50 g
- Maslo – 50 g
- Soľ – štipka.
príprava
- Zmiešajte kefír a sódu v hlbokej miske, prikryte a nechajte 5 minút pôsobiť.
- Vajcia rozbijeme do inej misky, pridáme cukor a soľ a miešame, kým zmes nezväčší svoj objem.
- Do suchej misy preosejeme múku a pridáme kakao a prášok do pečiva. Miešajte lyžičkou, kým nebude farba rovnomerná.
- Všetky ingrediencie zmiešame, pridáme zeleninu a rozpustené maslo. Dobre premiešajte, ale nemiešajte príliš dlho.
- Formu prikryte pergamenovým papierom. Cesto nalejeme do formy a povrch uhladíme špachtľou. Formu vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 40-45 minút. Hotovosť skontrolujte špajdľou. Malo by byť suché. Hotový koláč vyberte z rúry a nechajte vychladnúť až 10 minút, potom ho položte na mriežku, aby úplne vychladol.
