Foto: Z otvoreného zdroja
Pred podávaním mäso posypeme nadrobno nasekanými bylinkami.
Víkend sa blíži a je čas potešiť svoju rodinu chutnými a uspokojujúcimi večerami. Bravčové mäso a šampiňóny v kyslej smotanovej omáčke odporúčame urobiť podľa receptu z blogu o konzervovaní a varení. Ide o chutné jedlo, ktoré možno podávať samostatne alebo ako prílohu k cereáliám, cestovinám alebo zemiakovej kaši.
Dusené bravčové mäso a šampiňóny v kyslej smotanovej omáčke
materiál:
- Bravčové mäso – 500 gramov;
- Kráľovské šampiňóny – 300 g;
- kyslá smotana 15% – 350 g;
- Rastlinný olej – 1,5 lyžice. l;
- soľ a korenie;
- Zelená cibuľa – 1 kus
Spôsob varenia:
- Umyte bravčové mäso, osušte ho papierovou utierkou a nakrájajte na malé kocky. Každý šampiňón nakrájajte na 4 kusy.
- Na panvici zohrejte rafinovaný rastlinný olej na vysokej teplote, pridajte mäso a smažte za stáleho miešania do zlatohneda 3 až 4 minúty. Pridajte huby, soľ a korenie.
- Znížte teplotu na stredné a smažte za stáleho miešania, kým sa šťava z húb neodparí, 8 až 10 minút. Potom znížte oheň, pridajte kyslú smotanu a premiešajte.
- Hrniec prikryjeme a varíme za miešania ďalších 10 minút. Zelenú cibuľku nakrájame nadrobno a posypeme hotové jedlo.
