Ľahký a chutný kefírový koláč: recept na lahodný dezert

Foto: Z otvoreného zdroja

Kefírový koláč je veľmi jednoduchý na prípravu. Všetky ingrediencie sú dostupné a príprava nevyžaduje zložité procesy varenia.

Torty majú dlhú históriu, už starí Egypťania ich vyrábali z medového cesta a Rimania pridávali do dezertov sušené ovocie a orechy. Teraz, keď máte cukor a veľa ingrediencií, môžete vytvoriť dezert podľa chuti. Tento recept na dezert bol zdieľaný na webovej stránke Noor.

kefírový koláč

materiál:

• Kuracie vajcia – 2 kusy;
• kyslá smotana 20% – 400 g;
• cukor – 250 g;
• Múka – 250 g;
• rastlinný olej – 100 ml;
• Kefír 3,2% – 300 g;
• Kakaový prášok – 3 polievkové lyžice l.;
• Jedlá sóda – 0,5 lyžičky;
• Prášok do pečiva – 1 lyžička
• voda – 50 ml;
• Varené kondenzované mlieko – 360 g.

Príprava:

1. Nalejte kefír izbovej teploty do misky, pridajte sódu a premiešajte. Nechajte 5-10 minút zreagovať a na povrchu sa vytvoria bublinky. Do tekutého základu pridáme cukor, vajcia a metličkou zmes premiešame. Cukor by sa mal úplne rozpustiť a hmota by sa mala stať homogénnou. Pridajte rastlinný olej a múku bez zápachu. Pridajte kakao a prášok do pečiva. Zalejeme 50 ml vriacej vody a vymiešame hladké cesto.
2. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rúre predhriatej na 180 °C 30 až 35 minút. Cesto upečieme, vyberieme a necháme vychladnúť.
3. Pripravte si krém. Zmiešajte vriace kondenzované mlieko a kyslú smotanu. Tortu pozdĺžne rozrežte, aby ste vytvorili dve rovnaké vrstvy a orežte okraje. Tortu vymastíme krémom a posypeme strúhankou z tortových omrviniek. Pred podávaním nechajte dezert namočený v smotane 1-2 hodiny.