Foto: Z otvoreného zdroja
Hlavnými zložkami sú zelené fazuľky a zelenina.
Ak chcete nakŕmiť svoju rodinu chutnými a zdravými jedlami, pripravte si túto prílohu, ktorá je ideálna k mäsu alebo rybe.
Hlavnou ingredienciou je zelená fazuľka a pridáva sa aj iná zelenina ako zelená paprika, mrkva, paradajky, cesnak, cibuľa a pre pikantnú chuť sójová omáčka, kečup a nahrubo mleté čierne korenie.
recept
materiál:
- Zelené fazuľky 500 g
- 2 zelené papriky
- 3 mrkvy
- 2 cibule
- 1 paradajka
- 3 strúčiky cesnaku
- 3 lyžice kečupu l.
- 1 polievková lyžica sójovej omáčky l.
- Mleté čierne korenie
- soľ
- 100 ml vody
- Zeleninový olej
príprava
- Zo zelenej fazuľky odrežte stonky, priveďte do varu a varte 5 minút. Scedíme v cedníku a prepláchneme studenou vodou.
- Papriky nakrájame na veľké kúsky.
- Paradajky nakrájajte na veľké kúsky.
- Ošúpte mrkvu a cibuľu. Mrkvu nakrájajte na kocky a opečte v rastlinnom oleji do zlatista. Vložte do misky.
- Cibuľu nakrájame na pol krúžky a opražíme na tomto oleji do mäkka. Pridáme k nej zelenú papriku a zľahka opražíme.
- Na omáčku zmiešajte v miske kečup, sójovú omáčku, mletý cesnak, čierne korenie a soľ. zmiešať.
- Pridajte zelené fazuľky, mrkvu, paradajky a omáčku do hrnca spolu s cibuľou a paprikou a varte 10 minút. Potom zalejte vriacou vodou a varte ďalších 15 minút.
rada: Použite akýkoľvek kečup, ktorý máte radi.
