Foto: Z otvoreného zdroja
Fľaše sú často zoradené na troch stranách jednej brezy.
Každú jar ľudia zbierajú brezovú šťavu. Fľaše sú často usporiadané na troch stranách jednej brezy. Dlho zbierajú, ale potom sa o osud brezy nikto nezaujíma. Mladé brezy často ochorejú alebo úplne vyschnú, horúce a suché leto to ovplyvňuje.
Je brezová šťava skutočne dobrá pre vaše zdravie, hovorí RBC Ukraine s odvolaním sa na príspevok na Facebooku od výživovej poradkyne Oksany Skitarinskej.
Z čoho sa skladá brezová šťava?
- Voda – až 99%
- cukor – 0,2-1,5%
- Bielkoviny a tuky – stopové množstvá
- Meď, železo, fosfor, kremík a iné stopové množstvá, teda celé nuly a desatiny či stotiny.
- Obsahuje viac draslíka a horčíka, no podstatne menej ako šalát zo surovej kapusty.
Je brezová šťava prospešná?
Podľa odborníkov mnohé zdroje tvrdia, že fytoncídy obsiahnuté v brezovej šťave výrazne zvyšujú odolnosť organizmu a imunitnú toleranciu voči vírusovým infekciám, ničia baktérie a mikroorganizmy a posilňujú imunitný systém vlastnosti. Je založená na. Ale nie je to tak.
Obsah fytoncídu je extrémne nízky, niekoľko stotín fytoncídu sa nachádza v jednom strúčiku cesnaku alebo cibule.
„Ako môžeme ‚zabíjať‘ mikroorganizmy a ‚posilňovať‘ imunitný systém? Ako môžeme liečiť rôzne stupne obezity? Dokážu to ľudia vo svete,“ povedala Skitalinskaya.
Hovorí, že neexistujú žiadne klinické štúdie o „liečivých“ vlastnostiach brezovej šťavy. Áno, je to chutné, je to jemne sladké kvôli cukru a chladí to.
Prečo by ste nemali zbierať brezovú šťavu
Ľudia využívajú sezónu brezovej šťavy na „očistenie“ a „liečenie“. Brezová šťava je nevyhnutnou živinou pre rast a vývoj stromov. Tým, že človek nazbiera veľa miazgy, pripravuje strom o túto príležitosť. Navyše, veľa ľudí nikdy nenapadne liečiť „rany“ miazgy, ktoré sa stávajú vstupnými bodmi pre rôzne infekcie a škodcov, ktorí strom poškodzujú a začínajú vysychať.
Výhodou konzervovanej brezovej šťavy predávanej v obchodoch je, že pri konzervovaní sa pridáva cukor a kyselina citrónová.
Záver: Ak ľudia častejšie pijú čistú vodu a jedia zeleninu a bobuľové ovocie, jej liečivé a liečivé účinky budú ešte lepšie ako brezová šťava.
