Omáčka z divokého cesnaku: Recept ako stvorený na jar

Foto: Z otvoreného zdroja

Hotová omáčka sa môže uchovávať v chladničke 2 týždne.

Bohatá omáčka s vitamínmi, ľahká, zdravá a veľmi chutná, hlavnou ingredienciou je medvedí cesnak. Ideálne pre pečené zemiaky, cestoviny, mäso, ryby atď. Hotová omáčka sa môže uchovávať v chladničke 2 týždne. Aby ste to dosiahli, pevne ho uzavrite v sklenenej nádobe, ktorá je na povrchu namazaná trochou olivového alebo rastlinného oleja.

recept

materiál:

• zväzok medvedieho cesnaku
• 5-7 kusov čerstvej bazalky
• Niekoľko vetvičiek petržlenu
• 5 zelených cibúľ
• Vlašské orechy 80 g
• 80 g olivového oleja
• 1,5 lyžičky citrónovej šťavy.
• Mleté čierne korenie
• soľ

Príprava:

1. Zeleninu umyte, osušte a nakrájajte nadrobno. Vlašské orechy nasekáme nožom nadrobno.
2. Vložte všetky ingrediencie do mixéra. Pridajte olivový olej, citrónovú šťavu, korenie a soľ. Miešajte do hladka. Vložte do sklenenej nádoby a zatvorte veko.

radu: Ak je omáčka hustá, pridáme trochu vody.