Pre milovníkov pikantných: recepty z kórejských húb

Foto: Z otvoreného zdroja

Tieto huby môžu byť umiestnené na akomkoľvek stole ako občerstvenie. Je pikantná, voňavá a veľmi chutná.

Kórejské huby sú perfektným predjedlom na každý stôl. Ako sa chutne najesť je popísané v blogu „Konzervovanie a varenie“. Milovníci pikantných, užívajte si! Množstvo ingrediencií uvedené v recepte dáva 4,5 litra produktov, takže je módne pripraviť ich na budúce použitie.

huba po kórejsky

materiál:

• Varené huby – 3,5 kg.
• Cibuľa – 1 kg;
• Mrkva – 500 gramov.
• Cesnak – 2 veľké hlavy.
• Chilli paprička – 2 kusy.
• Korenie kórejského ženšenu – 2 balenia;
• rastlinný olej – 300 ml;
• Ocot (9%) – 200 ml;
• Cukor – 8 polievkových lyžíc l;
• Soľ – 8 lyžičiek

Spôsob varenia:

1. K hubám pridajte nadrobno nakrájanú mrkvu, cukor, soľ a korenie.
2. Premiešame a necháme odstáť.
3. Na 300 ml rastlinného oleja opečte cibuľu do mäkka, potom všetko nalejte do hubovej zmesi a premiešajte.
4. Pridajte mletý cesnak, čili papričku a ocot.
5. Zmes pevne nalejte do čistej sterilnej nádoby.
6. 0,5 litrovú nádobu sterilizujte 15 minút a zrolujte. Otočte a zabaľte, kým úplne nevychladne.