Foto: Z otvoreného zdroja
Pravidelná konzumácia veľkého množstva rastlinných potravín môže znížiť inzulínovú rezistenciu
Všetci sme počuli, že rastlinné potraviny sú dobré pre naše zdravie. Koľko zeleniny a byliniek však stačí na to, aby ste získali zdravotné výhody? Ako presne obohacovanie stravy o rastlinné potraviny mení vaše zdravie Odpovede na tieto otázky nájdete v publikáciách odborníka na výživu Anastasie Goloborodko na telegrame, ktoré poskytla RBC Ukrajina Bolo to?
Ako rastlinné potraviny ovplyvňujú vaše zdravie
„Výskumníci z American Gut Project zistili, že ľudia, ktorí jedli 30 alebo viac rôznych rastlín každý týždeň, mali rozmanitejší črevný mikrobióm ako tí, ktorí jedli 10 alebo menej.“
Uvádza zdravotné prínosy konzumácie 30 rôznych rastlín v priebehu týždňa.
Znížiť riziko zápalových ochorení
„Budete mať viac baktérií, ktoré produkujú mastné kyseliny s krátkym reťazcom. Mastné kyseliny s krátkym reťazcom znižujú riziko zápalových ochorení a rakoviny hrubého čreva. Svetový fond pre výskum rakoviny tvrdí, že konzumácia rastlinných potravín môže znížiť riziko „Jedného z preventívnymi odporúčaniami je jesť viac obilnín, ovocia a strukovín, keďže máme silné dôkazy, že znižujú riziko rakoviny,“ vysvetľuje odborník na výživu.
Zvýšená odolnosť voči antibiotickej rezistencii
„Baktérie, ktoré žijú v črevách požieračov rastlín, majú menej génov kódujúcich molekulárne pumpy, ktoré pomáhajú baktériám vyhýbať sa antibiotikám. Vedci sa domnievajú, že to môže byť spôsobené tým, že ľudia, ktorí jedia menej rastlín, „Myslíme si, že to môže byť preto, že jedia viac mäsa.“ Je to konzervačná látka a môže podporiť prežitie baktérií odolných voči antibiotikám,“ hovorí Goloborodko.
Nižšie úrovne systémového zápalu a pomalšie starnutie
S vekom sa v tele vyvíja chronická zápalová reakcia nízkeho stupňa bez vonkajších signálov.
„Systémový zápal je ústredným prvkom procesu starnutia a v skutočnosti hromadenie „molekulárnych úlomkov“ v tele narúša zložité mechanizmy, ktoré udržujú homeostázu („rovnováhu“ tela). Je to priamy dôsledok postupného opotrebovania. “ hovorí odborník na výživu.
Znížená inzulínová rezistencia
Pravidelná konzumácia veľkého množstva potravín rastlinného pôvodu znižuje inzulínovú rezistenciu a zlepšuje metabolické zdravie.
Zlepšenie duševného zdravia
„Poruchy duševného zdravia, ako je depresia, schizofrénia, PTSD a bipolárna porucha, sa skúmajú. Určité typy baktérií sú bežnejšie u ľudí s touto diagnózou ako u ľudí bez choroby. Diverzifikácia mikrobiómu je vždy dobrý nápad,“ zdôrazňuje. odborník na výživu.
