Grilované kuracie krídelká: Pripravte si perfektné víkendové jedlo

Foto: Z otvoreného zdroja

Omáčka robí kuracie krídelká chrumkavými a lahodnými. Vychutnajte si so zeleninou a obľúbenou omáčkou.

S prísľubom teplého a slnečného víkendu je čas nájsť nejaké chutné recepty na grilovanie. Môžete napríklad variť aj s kuracími krídelkami. Foodbloger z Odesy Valery Ponomar učil a ukázal, ako to urobiť čo najchutnejšie. Kuracie krídelká s karamelizovanou zlatistou šupkou sú ako stvorené pre vaše víkendové menu.

grilované kuracie krídelká

materiál:

• Kuracie krídelká – 2,5 kg.
• Hrubá soľ – 1,5 lyžičky.
• Čierne korenie – 1 lyžička
• Rastlinný olej – 2-3 lyžice. l;
• Paradajková omáčka – 4 polievkové lyžice l (nie kyslá);
• Narshalab omáčka – 1 polievková lyžica. l;
• Cesnak – 2 strúčiky.
• Med – 2 lyžičky

Spôsob varenia:

1. Kuracie krídelká umyjeme a v mieste spoja ich rozrežeme na dve časti. Je lepšie kúpiť krídla s tenkými okrajmi
2. Posypte soľou a korením, pridajte šalátový olej, dobre premiešajte a navlečte na špízy. Varte na uhlí asi 18-20 minút, kým povrch nebude pevný.
3. Karamelovú omáčku je najlepšie pripraviť vopred, kým drevo horí. Za týmto účelom zmiešajte paradajkovú omáčku, omáčku Narshalab, pridajte cesnak pretlačený lisom a med.
4. Krídelká potrieme touto omáčkou a položíme na gril ešte asi 2 minúty (1 minútu z každej strany).